• <dd id="4444g"></dd>
    <dd id="4444g"><optgroup id="4444g"></optgroup></dd>
    <nav id="4444g"><nav id="4444g"></nav></nav>
  • <nav id="4444g"></nav>

    采購績效管理案例分析
    提供者:佚名
    發布時間:2009/10/22 12:00

    背景

    艾德是艾德西點連鎖公司的業主。公司從一家面包店起家,逐步發展到遍布全國的連鎖企業,發展勢頭良好,現擁有97家店面和10個烘焙中心。鑒于公司良好的發展勢頭,艾德決定進駐更為高檔的鬧市街區,擴展業務范圍,增開咖啡店和外賣服務,從而使營業額和利潤穩步增長。

    l         配餐供應

    咖啡店配套產品的供應源搜尋與供應比較復雜,范圍大大超出原有西點烘焙的采購。西點烘焙的采購主要是面粉、油脂和調味品;而咖啡店的采購范圍更大,包括易腐壞物品和不易變質的物品。這些物品通常有大型廠家和批發商以大包裝的形式批量供貨。有些易腐品需要冷藏,且都有保質期限??Х鹊甑墓嘌b產品是用24聽一捆的塑料薄膜包裝,又笨又重。部分產品諸如雞蛋和火腿從就近的小規模專業農戶和其他供應商處采購。公司希望它對當地小型廠家的支持能廣為人知,以提高公司在企業社會責任方面的聲譽。

    l         公司總部

    公司總部設有一個倉庫,批量貨物在運往各個門店之前被運送到這個倉庫進行儲存。艾德西點連鎖有兩輛噴有公司標志的貨車,并聘用了兩名司機,在工作日期間隔日輪流送貨(工作日為周一至周六)??偛客瑫r也負責履行集中管理職能。

    l         門面的當地采購

    艾德西點的部分采購由門店經理和首席烘焙師在本地進行,他們有時沖自己選擇的供應商中購買,有時向中央倉庫訂購。各門店之間通過電話和電子郵件進行聯系,但是沒有將各店的銷售額、訂單與庫存數據庫等信息相聯結的系統。其他本地的日常采購包括管理和后勤方面需要的小商品,比如紙袋、文具等等。

    l         存在的問題

    艾德巡查各個門店后發現,烘焙師們在與咖啡相關的訂貨和催貨方面花費了太多時間,這會導致客人需要等待較長時間,并對質量和品種短缺產生不滿;艾德還發現,她所知的在一些門店里很暢銷的產品并非每個門店都提供;另外,同一個供應商提供的同一種貨品,各個門店的采納價格卻有高有低。

    l         新采納主管

    艾德認為公司需要一個新的采購主管,并正在積極尋找一個合格的專業人員來擔任這個職務。艾德正在起草招聘廣告的職位描述;他很明白,他需要這個新主管能從根本上改進公司的采購績效,從而很快為公司帶來收益。

    (案例中的信息純屬虛構,僅作考試用途。如有雷同,純屬巧合。)

    問題:以下問題都與案例相關,請根據案例所答題。

    [案例回顧]:

    第一段:公司希望通過增加新業務(咖啡店和外賣服務),實現營業額和利潤增長(財務相關性);

    第二段:新業務的難點:

    ?      采購范圍更大,(易腐壞品和不易變質品)

    ?      一些物品由大型廠商批量供貨;一些物品由當地小廠商供貨;

    ?      易腐品需要冷藏,有保質期限;灌裝產品包裝笨重,用塑料薄膜包裝

    第三、四段:批量物品由總公司集中采購,統一配送,部分產品由各門店在當地分散采購

    第五段:存在的問題:

    ?      門店采購前置期太長(訂貨和催貨)

    ?      質量不穩定、品種短缺

    ?      門店商品供應不統一

    ?      采購價格不統一

    1.(1)指出艾德在招聘采購主管的職位描述中應該包括的五個績效目標。(5分)

    [解析]:本題涉及兩個知識點:職位描述(job description)P337和績效目標P45

    職位描述:是對崗位所有基本職責的說明,包括員工的基本職責和企業的基本職責。

    績效目標:希望員工在工作中通過努力工作能夠實現的目標,用于員工的績效考核。

    如果你現在是艾德,要招聘一個采購主管,在職位描述中你會訂立什么樣的目標,或者說你希望他能做到什么事情。

    兩個定語“采購主管的”和“職位描述的”,一個中心語“績效目標”。兩個定語告訴我們答案應從采購主管的角度思考,應和采購工作相關,盡可能的與案例中存在的問題相關,因此可能涉及交貨的準時性、質量的合量率、采購成本的節約、專業采購人員的培訓等問題;一個中心語則要求我們的目標應符合“SMART”原則,即具體的、可測量的、可達到的、相關的、有時限等.

    [參考答案]:

    ?    降低采購成本X%

    ?    減少供應商數量至X

    ?    在給定時間內,對價值高于X的產品實現中央統一采購

    ?    具有專業資質的采購人員比例達到X%

    ?    為保證所采購的產品的X%以上均為綠色環保產品

    ?    實現所采購產品的交付準時率達到X%

    ?    在給定時間內確保各門店銷售暢銷產品

     (答出以上任意五點,每點1分,最高5分。其他合理答案也可給分。)

      (2)分別論述問題(1)中描述的新職位的五個績效目標如何能幫助公司實現增值。(20 分)

    [解析]:本題涉及兩個知點:績效目標P45和增值(add value)P23

    增值:實現等價的財務節約或收益,但并非僅基于單位價格的變動。

    本題是第一問中的目標如何實現了財務的節約或收益,因此,這一問的解答需要注意以下二點:

     ??????? 與財務的相關性,也就是說要體現出收入的提高、成本的減少、利潤的增加;

    根據第一問中的績效目標來寫。

    [參考答案]:

    成本的降低直接轉化為利潤

    減少供應商管理成本、訂單處理成本、優化供應結構,提高供應效率

    實現規?;少?,降低單位成本

    在談判、供應商開發與管理、貨源搜尋合同管理等方面提高效力,實現最佳貨幣價值

    促進企業社會責任政策,提升企業聲譽,從而提升營業收入,同時避免法律糾紛

     降低客戶等待時間,提高客戶滿意度,減少投訴,提高營業收入

    (每點解釋給2分,結合案例論述給2分,解釋5點即可,最高20分。)

    2.(1)描述艾德公司可以用來衡量供應商可靠的三個方法,并結合案例指出這些衡量方法 所需要的信息(15分)

    [解析]:本題涉及的知識點供應商績效測量指標P126和供應商績效指標測量方法(供應商等級評定)P187

    本題涉及兩小問,一是要回答測量指標,二是要回答指標測量所需要的數據。

    供應商的績效測量指標可能分為兩個層次:基本測量指標(交貨質量、質量、服務、價格和成本)和高級績效測量指標(整體能力、財務的穩定、貢獻的能力)。供應商可靠性,也就是要衡量供應商在交貨時間可靠性或準時性、產品質量的可靠性、售后服務的可靠性等等。而這些指標的測量需要歷史的數據,比如對于交貨可靠性的衡量,我們需要在過去一段時間內的總交付次數,其中準時交付的次數等等。

    [參考答案]:

    衡量可靠性的方法:

     交付的可靠性

     產品或產品包裝的可靠性

    服務的可靠性

    對臨時變化做出快速反應的可靠性

    (答出三個即可,每個方法最高給2分,滿分6分。衡量方法與可靠性無關的,不給分。)

    衡量方法所需要的信息:

     以往的交貨情況數據

    支付情況

    客戶反饋數據

    交付時間窗(比如所有雞蛋必須在1小時內送到)

     保質期至少不小于8周

     其他合理答案

     (指出以上一點信息給1分;能結合案例解釋的再給1分;用具體數據說明的,在給1分。每點最多3分,三點即可,滿分9分。)

      (2)描述艾德公司可用來衡量供應商企業社會責任的兩個指標。(10分)

    [解析]:本題主要涉及兩個知識點企業社會責任和利益相關者理論P378

    根據利益相關者理論,企業被要求重視工作中公平,并致力于消除歧視,保護環境,照顧社區、客戶、消費者等各利益相關者的利益等。企業在選擇與衡量供應商時,應加入相關內容,如環保、人權、道德相關的指標。

    [參考答案]:

    答案可能包括:

    綠色環保

    企業社會責任申明

    社區

    供應商多樣化

    (指出正確社會責任的,每個給1分,解釋其定義的給2分,結合案例說明的,每個給2 分, 共10分。)

     

    无码国产69精品久久久久网站|久久久久国产精品片区无码|日韩,欧美,一区二区三区|免费va国产在线观看
  • <dd id="4444g"></dd>
    <dd id="4444g"><optgroup id="4444g"></optgroup></dd>
    <nav id="4444g"><nav id="4444g"></nav></nav>
  • <nav id="4444g"></nav>